1845
Avant 1845, la famille Ebener est propriétaire d'une auberge-brasserie située au centre ville de Saverne en Alsace. En 1845, cette auberge-brasserie est reprise par la famille Schweickhardt. La brasserie avant son transfert.
1911
La Brasserie Schweickhardt investit et donne ainsi les moyens à la brasserie d'augmenter sa production, qui atteint 2000 hl. Elle déménage rue de Dettwiller et prend le nom de Brasserie de Saverne. Construction d'une nouvelle salle de brassage : la production va quadrupler.
1950
Vue intérieure de la salle de brassage. Construite "en cascade", sur deux niveaux, elle est reliée par un escalier majestueux avec ses rampes de cuivre.
1952
Plusieurs entrepôts sont ouverts dans les années 50. Une partie de la flotte est décorée aux couleurs de la brasserie.
1973
La Brasserie de Saverne est acquise par la famille Becker. La Saverne Pils est remplacée par la bière Fritz Bräu. Les locaux et le matériel de production sont modernisés et la production ne cesse d'augmenter.
1989
La Brasserie de Saverne est reprise par le groupe brassicole allemand Karlsberg appartenant à la famille Weber, qui investit massivement et donne les moyens à la Brasserie de poursuivre son développement.
1993
Mise en service de la nouvelle salle de brassage, dont la première pierre fut posée le 8 juillet 1992 par le Docteur Richard Weber, dirigeant, ainsi que Monsieur Adrien Zeller, alors maire de Saverne. Cette salle de brassage, achevée en 1993, est encore en fonctionnement aujourd'hui.
1994
La Bière de la Licorne, précurseur de l'actuelle marque Licorne, voit le jour. C'est une bière blonde pur malt.
2001
Brasserie Licorne se charge de distribuer la marque de boissons énergisantes Dark Dog en France. Créée en Autriche en 1995, la marque est restée pendant 7 ans leader de son segment.
2005
La gamme de bières Licorne s'agrandit : La Bière de la Licorne devient Licorne Authentique, la bière blonde spéciale Licorne Légende et les bières de saison Licorne Mars et Licorne Noël sont créées.
2007
La Brasserie de Saverne devient Brasserie Licorne.
La Brasserie porte le nom de l'animal mythique, emblème de Saverne, et rend ainsi hommage à sa ville d'origine. Ce changement s'accompagne de la vente des bières Licorne à l'échelle nationale et internationale. Création de Licorne Elsass, bière blonde pur malt dont 100% des ingrédients sont cultivés en Alsace.
2008
Après les blondes, c'est une bière noire de spécialité qui vient agrandir la gamme : Licorne Black, création exclusive de Brasserie Licorne. Son goût unique lui vaudra de nombreuses récompenses.
2010
Licorne Elsass Panaché est lancée. Issu de la rencontre entre la bière Licorne Elsass et le sucre d'Estein, c'est un panaché 100% alsacien.
2016
Lancement de Licorne Primeur, qui vient remplacer la Bière de Mars. Cette bière de printemps fait son apparition chaque année avec les premiers bourgeons, célébrant l'arrivée de la douce saison.
2017
Brasserie Licorne fête ses 10 ans. Elle commercialise ses produits en dehors des frontières régionales et nationales.
Lancement du Black Beer Mobil, estafette pickup Renault de 1975 totalement transformée en bar mobile, doté d'un équipement unique avec 6 tirages pression.
2018
Lancement des bières Slash Blonde et Slash Red, bières de caractère au design audacieux.
2019
La très populaire Fête de la Bière de Brasserie Licorne célèbre son 10ème anniversaire dans le Parc du Château des Rohan à Saverne.
2020
La Brasserie étoffe ses gammes de produits en lançant Licorne White et Slash IPA ainsi qu'un nouveau format 75 cl.
2022
Brasserie Licorne lance deux nouvelles créations : Slash Mango, une bière aromatisée mangue - passion , et Licorne Black 0,0%, la version sans alcool de la célèbre bière noire. La Brasserie dévoile également son tout nouveau Manifeste RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) qui présente les résultats déjà atteints, ainsi que les objectifs futurs qu'elle s'est fixés dans ce domaine. Cette même année, Brasserie Licorne se voit attribuer le Label Alsace Excellence. Ce label récompense les performances de la Brasserie en matière économique, d'éthique sociale et sociétale et de responsabilité environnementale.
2024
Brasserie Licorne impulse une nouvelle dynamique à sa gamme d'Energy Drinks Dark Dog en lançant des variantes Cerise et Tropical et en nouant de nouveaux partenariats avec des Festivals ou manifestations sportives.
La très dynamique gamme Slash s'agrandit avec le lancement de Slash Citrus, aux arômes d'agrumes : citron, citron vert, yuzu, avec une pointe de basilic.
L'année 2024 amorce un changement majeur pour la marque Licorne, avec une nouvelle identité qui se reflète notamment dans le logo et le packaging.
Licorne Neipa, une New England India Pale Ale, vient quant à elle agrandir la gamme avec ses notes houblonnées et juteuses.
Enfin, Brasserie Licorne inaugure un nouveau bâtiment accueillant notamment une toute nouvelle ligne de désalcoolisation.
2025
Dark Dog Pink Fizz, aux arômes fraise-pastèque, vient agrandir la gamme d'Energy Drinks.
Dans le même temps, la marque Slash lance une nouveauté : Slash Berry, bière aromatisée framboise, cassis et mûre.
Cette même année, Brasserie Licorne célèbre son anniversaire : 180 ans de passion et de savoir-faire brassicole. A cette occasion, Brasserie Licorne dévoile son nouveau logo corporate, qui se veut élégant et contemporain.
